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咖啡机对咖啡的口感有影响吗?家用应该选什么咖啡机?

2022年08月15日

不知从什么时候起,咖啡成为了人们生活中一个重要的调剂。疲惫的时候来一杯,提神醒脑;闲暇的时候来一杯,幸福满溢;逛街的时候来一杯,活力满满……但很多人对咖啡的了解并不多,对咖啡机更是知之甚少,殊不知咖啡机也会对咖啡的口感产生影响,接下来就一起了解一下。


众所周知,常见的咖啡品种有两种,阿拉比卡和罗布斯塔,两种咖啡风味本就不同,又会因产地的不同而产生更加丰富的口感,浓缩咖啡一般都会采用这两种咖啡豆拼配而成。咖啡的口感主要受烘焙程度的影响,中深度烘焙的咖啡苦味偏重,而浅度烘焙的咖啡则会散发更多的坚果想起和酸味。不同种类的咖啡机出品的咖啡味道也各不相同。


咖啡厅常用的意式半自动咖啡机需要单独配备磨豆机,咖啡粉粉质的粗细、填压时的多寡和力道都会影响咖啡萃取的质量,粉质太粗压不实会导致水流过快,难以萃取出足够的油脂;而粉质太细压太实又容易导致水流过慢,出品的咖啡口感天差地别,因此,这类咖啡机适合专业的咖啡师,家用咖啡机建议购买全自动咖啡机。


咖博士全自动咖啡器使用方便,出品质量稳定,价格实惠,清洁方便,即使是对咖啡毫无了解的“咖啡小白”也能做出一杯优质奶咖,在家就享受到堪比咖啡厅出品的咖啡,实现对咖啡的美好幻想。


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