9月28日，2025PCA 专业咖啡大师竞技赛?南通赛区圆满收官。
这座兼具长江壮阔与市井烟火气息的 "近代第一城"，迎来了从全国各地聚集到此的60 位咖啡高手。作为大赛全程赞助商，咖博士携咖啡馆系列 Castle 全自动咖啡机惊艳亮相，以沉浸式展示与专业体验服务，为这场视觉与味觉的双重盛宴注入独特活力。
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江海文脉与咖啡香气的奇妙交融
南通的咖啡底蕴早已融入城市肌理 —— 崇川区逾 400 家咖啡馆星罗棋布，医校巷、养老院路等 "文艺咖啡街" 串联起日常温情，剑山状元阁咖啡、濠河塔影咖啡更将山水人文与咖啡体验完美融合。此次赛事选址南通，恰是看中这座城市 "咖啡香与书卷气交织" 的独特气质。
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双线赛事演绎专业咖啡美学
为期两日的赛事中，冲煮赛与拉花赛接连推进，尽显 PCA"公平、公正、公开" 的办赛宗旨。
冲煮赛场内，选手们精准调控水温与萃取节奏，精心呈现咖啡风味，评审团则依据甜度、酸质、尾韵等核心维度进行专业打分，部分选手凭借对咖啡豆特性的精准把控，冲煮出兼具层次与平衡感的作品，获得评委一致认可。
拉花赛场上，选手们以娴熟手法在咖啡表面勾勒精致图案，评委从图形完整度、色彩对比等方面综合评判，操作规范性与细节把控也成为重要考量。选手巧妙设计拉花图案，将技术实力与文化相融合，成为现场热议焦点。
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Castle打造沉浸式体验主场
与专业咖啡赛事同行，咖博士 Castle 全自动咖啡机在展区引起互动热潮。
这款针对咖啡经营场所设计的机型，以艺术感复古外观吸引众多选手驻足，其内置的奶沫系统、研磨系统、冲泡系统均具有业界领先的技术配置，模拟高阶咖啡师的出品同时，帮助门店经营者显著降低门店的人力成本和管理成本，引发众多从业者现场咨询。观众只需轻触按键，便可品尝到Castle一键制作的拿铁咖啡，绵密奶泡与均衡风味获得一致好评。
南通的咖啡文化兼具烟火气与专业性，这与咖博士“创造美好咖啡体验”的使命相契合。作为2025PCA大赛全程赞助商，咖博士此次携 Castle 机型亮相，不仅展现了中国商用全自动咖啡机的技术实力，更通过赛事平台搭建起行业交流桥梁。
随着南通赛区决胜者出炉，获奖选手将晋级全国总决赛。咖博士也将继续以技术赋能咖啡产业，让专业咖啡体验走进更多城市。
